血肠

食材明细

主料

• 500g

辅料

• 1头

调料

• 1颗

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

血肠的做法步骤

• 1 血肠一斤。
• 2 半锅水烧开。
• 3 血肠用水洗一下。
• 4 放到开水锅里。
• 5 盖盖焖五分钟。
• 6 定时五分钟。
• 7 准备蒜泥，几粒蒜洗干净。
• 8 用夹子压成蒜泥。
• 9 上味极鲜。
• 10 烫完的血肠，捞出，放凉水中浸泡一分钟。
• 11 刀磨快，肠衣才好切断。
• 12 上下锯着切，才好切，切好摆盘。
• 13 点缀点香菜。
• 14 粘上蒜酱，开吃吧。