改版白肉血肠酸菜

“东北媳妇的胡乱改版，喜欢炖久了的血肠，劲道有嚼劲。 ”

食材明细

主料

• 500g

辅料

• 250g

调料

• 500g

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

改版白肉血肠酸菜的做法步骤

• 1 五花肉放葱姜花椒水煮20分钟。
• 2 晾凉备用。
• 3 五花肉切薄片。
• 4 血肠事先处理好，开水闷五分钟，然后泡凉水一分钟，切的时候不爱碎。
• 5 这个菜越炖越好吃，好多人爱吃嫩的血肠，给他们留下一半烫一下就吃。
• 6 酸菜洗干净后切丝。
• 7 底油多放些，酸菜吃油，葱姜爆香，炒酸菜，炒干水份。
• 8 就是用油把酸菜煎煎，再加水或骨头汤，咕嘟40分钟。
• 9 放五花肉，加半块浓汤宝，盐，白胡椒.再咕嘟40分钟。
• 10 移到火锅锅中，加血肠，边吃边咕嘟，我爱吃煮老的血肠，觉得有嚼劲。
• 11 蒜泥 味极鲜做成蒜酱，血肠，白肉蘸着吃，嘎嘎香。
• 12 配上一碗大米饭，一盘花生米，一口小酒，我是东北媳妇，这个菜按自己口味改版，和我一样喜欢吃老血肠的吃货不要错过啊。