年糕炒螃蟹

食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

年糕炒螃蟹的做法步骤

• 1 年糕备用。
• 2 三眼蟹处理好洗净。
• 3 姜片和葱段备用。
• 4 螃蟹均匀沾上一层淀粉。
• 5 沾过淀粉的螃蟹下锅煎。
• 6 煎至金黄。
• 7 放入姜片翻炒。
• 8 把蟹腿和蟹姜一起下锅翻炒。
• 9 放入年糕片。
• 10 加入适量蚝油，盐。
• 11 加入适量清水。
• 12 大火煮开转小火焖5至10分钟左右。
• 13 焖入味后放入葱段收汁即可。
• 14 成品。
• 15 成品。