双色蔬菜

“丝瓜与胡萝卜属常见食材，两种蔬菜颜色不同，营养亦不同，两钟食材搭配既养眼，又营养。 ”

食材明细

主料

• 1根

辅料

• 1根
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 少许
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

双色蔬菜的做法步骤

• 1 丝瓜洗净去皮，头一次买这种短粗的丝瓜。
• 2 将丝瓜去瓤，切菱形片状。
• 3 胡萝卜洗净去皮，切菱形片。
• 4 电热锅中放适量的食用油烧热，放入胡萝卜炒制。
• 5 加入料酒、生抽少许、盐、翻炒。
• 6 准备好的蒜蓉。
• 7 将蒜蓉放入锅中翻炒，加入适量鸡精翻炒即可。
• 8 成品出锅，颜色美观、碧绿的丝瓜与桔红色胡萝卜搭配既养眼，又营养。