剁椒肉沫鸡蛋

食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

剁椒肉沫鸡蛋的做法步骤

• 1 肉沫提前绞碎备用。
• 2 蒜头拍扁剁碎。
• 3 香菜洗净切段。
• 4 锅中热油打入鸡蛋。
• 5 煎至两面金黄后盛出。
• 6 锅中底油放入肉沫炒散。
• 7 肉沫炒干水份后放入蚝油炒香。
• 8 放入蒜末。
• 9 放入剁椒翻炒炒香。
• 10 加入适量清水。
• 11 放入煎好的荷包蛋，煮开焖五分钟左右入味。
• 12 出锅前放入香菜即可。
• 13 成品。
• 14 成品。
• 15 成品。