南乳藕片

食材明细

主料

• 一段

辅料

• 少许

调料

• 少许
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

南乳藕片的做法步骤

• 1 莲藕去头尾，去皮，切薄片。
• 2 水锅里烧开，倒入莲藕片，氽烫两三分钟捞出。
• 3 把藕片立刻放入冷水中冷却，这样更脆。
• 4 南乳两块用勺子压平，倒点南乳汁搅匀。
• 5 加芝麻油，蚝油，酱油，盐，白糖，胡椒粉放一边待用。
• 6 锅里放油烧热，下入莲藕片用油煎一会，倒入调好腐乳汁。
• 7 最后稍微收干点汁水，出锅！放上些葱段点缀即可！