牛肉虾滑冒菜

食材明细

主料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 牛油火锅底料 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

牛肉虾滑冒菜的做法步骤

• 1 牛肉洗净切薄片。
• 2 牛肉洗净切薄片。
• 3 加入玉米淀粉，蚝油，老抽。
• 4 适量花生油抓匀锁住水份备用。
• 5 莴笋去皮切块，莲藕切片（莲藕忘记拍了）。
• 6 魔芋切块。
• 7 锅中热油放入火锅底料炒香。
• 8 加入适量清水煮开。
• 9 少许盐调味。
• 10 放入莲藕。
• 11 放入莴笋。
• 12 放入魔芋，煮一分钟左右。
• 13 煮好后捞出盛入碗中。
• 14 虾滑舀成球放入锅中。
• 15 煮好的虾滑舀入碗里。
• 16 牛肉下锅烫熟。
• 17 烫好后放入碗中。
• 18 加入蒜末。
• 19 淋上热油激发出香味。
• 20 放入香菜即可。
• 21 成品。
• 22 成品。
• 23 成品。