牛筋焖白萝卜

食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

牛筋焖白萝卜的做法步骤

• 1 超市买的牛筋解冻。
• 2 牛筋加入香料冷水下锅焯烫后洗净。
• 3 八角，桂皮，香叶，姜片备用。
• 4 牛筋放入高压锅中，加入生抽，老抽，盐和准备好的香料，再加入适量清水，高压锅中火压30分钟左右。
• 5 压好的牛筋看一下软烂程度，看是否需要加长时间。
• 6 白萝卜去皮洗净切滚刀块。
• 7 牛筋改刀切块。
• 8 切好后放入高压锅中，倒入原汤和适量清水。
• 9 放入白萝卜。
• 10 高压锅煮开中小火5分钟左右即可。
• 11 出锅前少许盐调味即可。
• 12 成品。
• 13 成品。