炒冬鲜

“只有江山人才知道这道菜在家乡的地位。是无法拒绝的江山味道，是无法抵抗的冬日记忆。 ”

食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 豆干丝 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 味精料酒 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

炒冬鲜的做法步骤

• 1 准备食材。
• 2 切丝准备。
• 3 准备。
• 4 冬笋丝焯水。油温高，入锅炒，炒到水分少，至少二分钟。
• 5 加红萝卜丝，炒一分钟。
• 6 加豆干丝。
• 7 盐一勺，因为冬菜本身是咸口的。
• 8 加少许酱油。
• 9 一定要来些辣椒
• 10 料酒。
• 11 最后来蒜苗和辣椒配色。
• 12 味精可要可不要。
• 13 好吃到暴。