牛筋焖土豆

食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 牛油火锅底料 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

牛筋焖土豆的做法步骤

• 1 牛筋提前解冻备用。
• 2 将牛筋冷水下锅焯烫后洗净备用。
• 3 香料提前准备好备用。
• 4 焯好的牛筋放入高压锅，放入香料，蚝油，生抽，老抽和清水，高压锅中火压30分钟。
• 5 压好的牛筋有时间可以浸泡一下更入味。
• 6 牛筋改刀切块。
• 7 土豆去皮洗净切滚刀块。
• 8 锅中热油放入火锅底料炒香。
• 9 放入牛筋。
• 10 翻炒均匀入味。
• 11 加入适量清水。
• 12 放入土豆，大火煮开转小火焖。
• 13 煮至土豆断生，煮熟的土豆粉粉糯糯。
• 14 成品。
• 15 成品。