咕噜虾仁

食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 青圆椒 适量

调料

• 适量
• 小酥肉粉 适量
• 适量
• 4勺
• 2勺
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

咕噜虾仁的做法步骤

• 1 将虾去壳去虾线后洗净。
• 2 将虾仁开一下背。
• 3 虾仁加入少许胡椒粉抓拌均匀。
• 4 青椒和红椒洗净切块。
• 5 菠萝切块备用。
• 6 碗中放入番茄酱，白砂糖，玉米淀粉，白醋。
• 7 加入适量清水搅拌均匀。
• 8 虾仁加入小酥肉粉。
• 9 打入鸡蛋。
• 10 抓拌均匀裹上面粉。
• 11 锅中热油放入虾仁，中小火炸至金黄捞出。
• 12 再把虾仁大火复炸。
• 13 锅中热油放入彩椒翻炒。
• 14 放入菠萝翻炒。
• 15 倒入调好的酱汁。
• 16 大火煮开搅拌均匀。
• 17 倒入炸好的虾仁，大火快速翻炒均匀即可。
• 18 成品。
• 19 成品。