彩椒鱿鱼

食材明细

主料

• 全切鱿鱼 250g
• 薄皮青椒 1颗
• 红色彩椒 1颗
• 黄色彩椒 1颗

辅料

• 2片

调料

• 1大勺
• 1.5匙
• 少量
• 少量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

彩椒鱿鱼的做法步骤

• 1 青椒、彩椒去蒂、去籽，洗净切条。咸肉切薄片，改刀切丝（忘了拍照）。全切鱿鱼须改刀、洗净，用料酒腌制去腥。
• 2 薄片青椒和咸肉用热油先爆香。
• 3 之后放入彩椒和鱿鱼，料酒一并倒入。
• 4 加入盐和黑胡椒碎翻炒、入味。
• 5 全熟入味后起锅。
• 6 彩椒的鲜甜、咸肉的咸香和鱿鱼的鲜香杂糅在一起，味道很丰富。