酱鸡蛋

食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

酱鸡蛋的做法步骤

• 1 鸡蛋打入碗中。
• 2 加入少量清水，搅拌均匀。
• 3 碗中适量生抽，蚝油，醋，玉米淀粉，盐，鸡精。
• 4 加入适量清水搅拌均匀备用。
• 5 锅中热油。
• 6 倒入蛋液。
• 7 煎成饼皮状后用锅铲轻推开，旋转着推开着煎，直至鸡蛋煎好。
• 8 鸡蛋煎至微微金黄。
• 9 倒入提前准备好的调料。
• 10 大火煮开转中小火焖5分钟左右入味收汁。
• 11 成品。
• 12 成品。
• 13 成品。