沙茶白萝卜牛腩

食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

沙茶白萝卜牛腩的做法步骤

• 1 牛腩改刀切块，冷水下锅焯烫出血水后洗净。
• 2 生姜洗净切片。
• 3 锅中热油放入姜片。
• 4 放入牛腩翻炒。
• 5 加入沙茶酱。
• 6 适量蚝油，老抽。
• 7 翻炒均匀上色入味。
• 8 加入适量清水。
• 9 将牛腩转入高压锅，大火煮开中小火压20分钟。
• 10 白萝卜去皮洗净切小块。
• 11 20分钟后的牛腩开盖。
• 12 放入白萝卜，继续盖上盖子小火压5分钟左右。
• 13 出锅前少许盐调味即可。
• 14 成品。
• 15 成品。