辣炒钉螺

“下酒小海鲜呀，嗦喽起来香辣美味。 ”

食材明细

主料

• 500g

辅料

• 1块
• 1块
• 5-6瓣
• 1把
• 5-6颗

调料

• 1勺
• 1勺
• 耗油 1勺
• 1勺

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

辣炒钉螺的做法步骤

• 1 钉螺夹掉尾巴，两个盆搂在一起，摇晃清洗出泥沙。
• 2 葱姜蒜小米辣香菜干辣椒，切碎。
• 3 热锅热油。
• 4 炒香蒜末。
• 5 再倒入其他调料，小火煸炒。
• 6 倒入一勺豆瓣酱。
• 7 倒入钉螺先炒炒炒，加一勺酱油和料酒耗油，然后倒入啤酒。
• 8 咕嘟十分钟，放香菜干辣椒。
• 9 嗦喽就可以了。