西红柿蒸肉泥

“把肉末塞进西红柿里面，一道鲜美的人间美食呢！ ”

食材明细

主料

• 3个
• 适量

辅料

• 少许
• 适量
• 1个

调料

• 适量
• 1勺
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

西红柿蒸肉泥的做法步骤

• 1 准备三个西红柿，洗净顶部划十字刀，底部切一块下来备用。然后用勺将里面的囊掏出来。
• 2 肉末里放盐，鸡蛋和玉米淀粉一起搅拌均匀腌制10分钟，随后塞进西红柿里面。
• 3 蒸锅里水开后，放入西红柿蒸10分钟，然后撕下皮。
• 4 另外将掏出的西红柿肉放入炒锅，加入姜，葱段和开水，让汤汁变浓稠，再将里面的东西都捞出来，加入一碗淀粉水和胡椒粉，煮开后淋入西红柿上，最后点缀点葱花即可。