辣白菜炒土豆片

食材明细

主料

• 200g
• 500g
• 200g

辅料

• 毛葱 1个
• 适量

调料

• 5g
• 2小勺
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

辣白菜炒土豆片的做法步骤

• 1 五花肉小火煎几分钟到两面金黄盛出备用。
• 2 用煎五花肉剩下的油大火炒2-3分钟土豆片到半透明状态盛出备用（土豆片提前泡水去淀粉）。
• 3 锅中留底油爆香葱丝蒜末。
• 4 加辣白菜炒香。
• 5 倒入土豆片和五花肉，加5g白糖、2勺生抽、一丢丢盐（因为辣白菜本来就咸），炒一分钟左右。
• 6 成品图。

小窍门

不用五花肉炒出来也酸辣开胃很好吃。