螺蛳炒鸡爪

食材明细

主料

• 220个
• 325克

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 零卡糖 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

螺蛳炒鸡爪的做法步骤

• 1 食材：鸡爪（已清洗焯水）、螺蛳（已清洗）、辣椒酱、姜片、蒜头（已拍）、香葱。
• 2 将鸡爪放在案板上剁开。
• 3 将螺蛳下入清水锅中，加适量的料酒。
• 4 焯开捞出。
• 5 起锅倒油烧热，下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。
• 6 接着，加适量的料酒。
• 7 加适量的酱油。
• 8 加适量的辣椒酱。
• 9 加适量的盐。
• 10 加适量的零卡糖。
• 11 搁入姜片和蒜头。
• 12 加适量的开水。
• 13 调味烧煮开。
• 14 然后，烧煮至汤汁差不多了，合入焯好的花螺翻炒翻炒，加适量的味精。
• 15 炒匀，搁入香葱即成。