肉沫豆酱白茄子

食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 普宁黄豆酱 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

肉沫豆酱白茄子的做法步骤

• 1 适量肉沫备用。
• 2 白茄子洗净备用。
• 3 将白茄子改刀切滚刀块。
• 4 锅中热油放入肉沫。
• 5 翻炒均匀后加入锅中蚝油炒香。
• 6 放入白茄子。
• 7 加入清水。
• 8 盖上大火将茄子焖软。
• 9 焖至断生后放入普宁黄豆酱，翻炒均匀即可。
• 10 成品。
• 11 成品。