香脆猪排

“开胃小零食 ”

食材明细

主料

• 适量

辅料

• 葱姜水 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

香脆猪排的做法步骤

• 1 准备食材。
• 2 剃成大片用棍子敲打一下，方便入味。
• 3 葱姜水去腥。
• 4 放调料，抓至均匀腌制。
• 5 挑出葱姜。
• 6 准备淀粉。
• 7 鸡蛋液。
• 8 面包糠（尽量选黄色的小麦面包糠去买的时候刚好没有了，只能选这个）。
• 9 裹上淀粉。
• 10 裹鸡蛋液，裹面包糠。
• 11 油热放油锅里炸。
• 12 翻面。
• 13 重复一上步骤，即可。
• 14 香。
• 15 真香。
• 16 撒辣椒面。
• 17 开吃喽。

小窍门

猪肉拍打一下，再进行腌制。