肉骨酸菜煮豆腐

食材明细

主料

• 400克
• 395克
• 265克

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

肉骨酸菜煮豆腐的做法步骤

• 1 食材：酸菜、老豆腐、肉骨（已清洗焯水）。
• 2 将老豆腐掰成块。
• 3 将酸菜拆开包装，取出酸菜放在案板上切开。
• 4 将已焯好的肉骨下入高压锅中，加适量的料酒。
• 5 加适量的开水。
• 6 盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
• 7 焖至没气后开盖。
• 8 接着，合入切好的酸菜和掰开的老豆腐翻动翻动烧煮5到6分钟。
• 9 然后，加适量的盐。
• 10 加适量的味精。
• 11 调味翻匀即成。