炖鲈鱼

“鲈魚富含蛋白质，维生素A、及B族维生素等，营养价值高，可补肝肾、益脾胃，其肉质洁白鲜嫩可口。 ”

食材明细

主料

• 1条

辅料

• 适量
• 2个
• 2朵

调料

• 适量
• 1个
• 适量
• 1片
• 适量
• 适量
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

炖鲈鱼的做法步骤

• 1 将鲈鱼收拾干净切刀花。
• 2 锅中加入适量的食用油烧热，放入花椒、大料、香叶小火煎出香味，加入适量的开水。
• 3 放入红烧酱油，放入鲈鱼，加入适量的盐炖制。
• 4 将西兰花烫一下捞出。
• 5 鲈鱼烧制入味至浓稠。
• 6 加入蒜片。
• 7 将蒜片捞出，加入小米辣红椒片、鸡精即可。
• 8 将鲈鱼取出，西兰花点缀，鲈鱼既营养，而且肉质鲜嫩。