蒜蓉粉丝虾

“蒜香浓郁，粉丝入味，不仅好看又好吃，孩子的最爱。 ”

食材明细

主料

• 冷冻生南美白虾 12只
• 一团

辅料

• 少许
• 少许
• 红辣椒面 少许

调料

• 少许
• 少许
• 少许
• 耗油 少许
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

• 1 龙口粉丝备用。
• 2 先把粉丝用温水泡上半个小时，捞出，放入盆中。
• 3 冷冻生南美白虾，备用。
• 4 把虾去壳去线，清洗干净，放入盘中。
• 5 用刀给虾开个背，从中间戳个洞，然后把虾尾从后面穿过来，一个造型就完成了，全部做好了，如图所示。
• 6 蒜末和葱花备用。
• 7 红辣椒面备用。
• 8 锅烧热，放入少许油，倒入蒜末、红辣椒面和葱花，炒香，再倒入少许盐、生抽、耗油和白糖。
• 9 粉丝整理一下，摆放到盘中，再把虾摆到这个洞里，如图所示。
• 10 锅中水开，上汽蒸6分钟。
• 11 已蒸好。
• 12 取出，淋上蒜蓉辣椒汁，撒上少许葱花。OK。
• 13 搅拌一下即食。