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陕西家常豆腐脑（内脂豆腐版）

来源：饭么美食网分类：食疗菜谱时间：2025-11-15 12:16:30

食材明细

主料

内脂豆腐 2盒

辅料

适量
适量
煮熟黄豆 适量

调料

八角桂皮香叶 适量
花椒小茴香 适量
肉蔻草果 适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

口味
工艺
耗时
难度

陕西家常豆腐脑的做法步骤

1 内脂豆腐蒸10分钟。
2 大料放入水中煮20分钟。
3 料渣捞出，加入生抽，老抽，醋，盐，鸡精煮开备用。
4 小菜准备香菜碎，榨菜丁，煮熟的黄豆。
5 豆腐放入碗里，浇上调料水。
6 撒上小菜。
7 来一勺油泼辣子，滴一点香油，酸酸辣辣豆腐脑。

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