乌贼鲞煮冬瓜

食材明细

主料

• 乌贼鲞 130克
• 625克

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

乌贼鲞煮冬瓜的做法步骤

• 1 食材：乌贼鲞、冬瓜。
• 2 将乌贼鲞用清水浸泡3到4个小时（中间换一次清水）。
• 3 将浸泡好的乌贼鲞去骨清洗清洗捞出。
• 4 放在案板上切开。
• 5 放入盘子里，加适量的料酒。
• 6 拌匀。
• 7 将冬瓜去皮去籽清洗清洗捞出。
• 8 放在案板上切成片。
• 9 起锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
• 10 接着，加适量的清水。
• 11 煮上5到6分钟。
• 12 然后，合入乌贼鲞翻动翻动煮上2到3分钟。
• 13 最后，加适量的盐。
• 14 加适量的味精。
• 15 调味翻匀即可。