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芙蓉鱼片

来源：饭么美食网分类：食疗菜谱时间：2025-11-15 12:47:19

食材明细

主料

适量

辅料

3个

调料

适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

口味
耗时
难度

芙蓉鱼片的做法步骤

1 黑鱼收拾干净，片取净肉。
2 加入料酒、胡椒粉、葱姜丝、盐、少许淀粉腌制20分钟。
3 鸡蛋三个加入约1.5倍的水搅散，撇去浮沫。
4 盖上保鲜膜，扎孔，上锅蒸约12分钟。
5 腌好的鱼片下锅，开小火汆熟。
6 捞出盛入蒸蛋上。
7 点缀上红椒丝、香葱丝、葱白丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油激发出香味即可。
8 成品图

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