酸菜炒鸡蛋

“简单又好吃，酸香开胃，下饭菜。 ”

食材明细

主料

• 250g
• 五个

辅料

• 少许
• 两个
• 少许

调料

• 适量
• 适量
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

酸菜炒鸡蛋的做法步骤

• 1 酸菜备用。
• 2 取出，放入碗中。
• 3 鸡蛋敲入碗中。
• 4 加少许盐搅散，备用。
• 5 蒜切片，辣椒切丝，备用。
• 6 切好的香菜，备用。
• 7 锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，OK。
• 8 锅烧热放少许油，倒入蒜和辣椒爆香，再倒入酸菜，翻炒几下，加适量盐和少许鸡精调味，继续倒入鸡蛋，翻炒一下，关火，放上香菜。
• 9 出锅装盘。
• 10 酸香可口。