豉汁蒸排骨

“步骤简单，味道不错。 ”

食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 少量

调料

• 3小勺
• 半勺
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

豉汁蒸排骨的做法步骤

• 1 排骨放少量面粉，加水，洗干净血水。
• 2 滤水待用。
• 3 碗里放蒜末，豆豉，生姜浇热油。
• 4 放三勺生抽，半勺蚝油，少量白砂糖，搅拌均匀。
• 5 倒入排骨里，加适量生粉搅拌均匀，腌制20分钟。
• 6 腐竹泡软铺入盘中。
• 7 排骨平铺在腐竹上面。
• 8 冷水入蒸锅，水烧开后蒸20分钟，撒葱即可。