海米冬瓜汤的做法大全

天气渐渐转热了，夏天的味道逐渐临近，干净学习几款清热解毒的汤品在天干物燥的时候来一点清爽。今天就先看几种都海米冬瓜汤的做法。

海米冬瓜汤的做法一

食材准备

冬瓜，虾米，油，盐，葱，姜，鸡精。

方法步骤

1、冬瓜洗净后削皮切块，虾米泡水；

2、起锅放油，下入葱姜爆香，然后下虾米翻炒；

3、然后下入冬瓜片，加鸡精，盐，泡虾米的水炒匀；

4、然后加适量热水，烧开，煮到冬瓜熟软即可。

海米冬瓜汤的做法二

食材准备

冬瓜，海米，鸡蛋，香菜，盐，香油，葱，姜，花生油。

方法步骤

1、冬瓜洗净切片，海米清水浸泡；

2、起锅，倒入花生油，油热后放葱姜爆炒，然后放冬瓜翻炒两分钟；

3、冬瓜翻炒好后倒入泡发的海米，加水盖锅烧开；

4、烧开后倒入鸡蛋液，放香菜，淋少许香油即可。

海米冬瓜汤的做法三

食材准备

冬瓜，海米，葱，香菜，盐，八角，姜，油。

方法步骤

1、将冬瓜去皮，洗净后切厚片；

2、将海米淘洗后用温水浸泡半小时；

3、锅中放少许油，油热后下葱姜，八角爆香；

4、倒入切好的冬瓜片，翻炒均匀后加清水，倒入海米，大火烧开；

5、烧开后转小火炖半小时，直到汤汁浓稠，冬瓜透明时加盐调味，撒香菜即可。

海米冬瓜汤的营养价值

海米中含有丰富的钙，磷等多种人体所需的微量元素，它的蛋白质含量高达55%以上。冬瓜具有清热解暑，利尿减肥的作用。