豆豉排骨的做法大全

很多人都爱吃豆豉排骨，它味道香浓，口感回味无穷，为了解馋，很多人会跑到饭馆里点这道菜吃。其实自己在家就可以做出完胜餐馆的豆豉排骨哦！本文给大家介绍几种豆豉排骨的做法，赶紧围观吧！

豆豉排骨怎么做

食材准备

猪小排骨250克，优质豆豉2汤匙，木耳10克，葱白1段，鲜姜1小块，大料少许，料酒1汤匙，白糖5克，精盐2克。

方法步骤

1.将猪小排骨放温水中清洗干净，剁成2厘米宽、4厘米长的块，放盘内。

2.葱白洗净，拍破后切成段；鲜姜洗净，切成薄片；木耳用水发好后清洗干净。

3.将木耳、葱段和姜片均匀地撒在小排骨上，再放上大料，淋上料酒，再将豆豉均匀地撒在上面，最后撒上白糖、精盐。

4.蒸锅内放水烧开，将排骨盘放在蒸锅内，用大火15分钟即可蒸熟食用。