八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

豆腐蛋糕

来源:饭么美食网 分类:食疗菜谱 时间:2025-10-17 11:05:37

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

,

豆腐蛋糕 所需材料

,

豆腐蛋糕 做法步骤详解

1

内酯豆腐,不需要过滤;直接搅打至顺滑

2

加入玉米油,滴入香草精

3

充分搅拌混合均匀;加入牛奶,然后再混合均匀。

4

筛入低粉拌匀

5

蛋白加柠檬汁,分次加入白打至干性发泡

6

取部分蛋清和豆腐糊混合

7

再倒回蛋白中,切拌均匀。拌好的蛋糕糊,倒入垫了油纸的烤盘上,尽量抹平表面。

8

烤箱提前预热,上火170℃、下火140℃,中下层至表面开始上色约22min。

9

晾凉后对折,切块。

10

成品图

,1

内酯豆腐,不需要过滤;直接搅打至顺滑

2

加入玉米油,滴入香草精

3

充分搅拌混合均匀;加入牛奶,然后再混合均匀。

4

筛入低粉拌匀

5

蛋白加柠檬汁,分次加入白打至干性发泡

6

取部分蛋清和豆腐糊混合

7

再倒回蛋白中,切拌均匀。拌好的蛋糕糊,倒入垫了油纸的烤盘上,尽量抹平表面。

8

烤箱提前预热,上火170℃、下火140℃,中下层至表面开始上色约22min。

9

晾凉后对折,切块。

10

成品图

返回饭么美食网首页