冬瓜螃蟹汤

滋阴养血解毒疗伤主血枯经闭漆疮关节扭伤

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。适宜【跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛,产妇胎盘残留,孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下】食用,尤以蟹爪为好。

• 禁忌人群:

  平素【脾胃虚寒,大便溏泄,腹痛隐隐,风寒感冒未愈,宿患风疾,顽固性皮肤瘙痒】疾患之人忌食；【月经过多,痛经,孕妇】忌食,尤忌食蟹爪。

冬瓜螃蟹汤 所需材料

• 螃蟹四只
• 冬瓜一斤
• 小葱两根
• 香菜一两
• 盐适量
• 鸡精少许
• 食用油适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 十三香适量

冬瓜螃蟹汤 做法步骤详解

1

先把螃蟹清洗干净，一只螃蟹对半切开，冬瓜切成薄片，葱姜蒜和香菜切碎备用。

2

螃蟹切对半后切口裹上淀粉过油翻炒颜色变红待用。

3

油锅烧热，葱姜蒜爆香后下冬瓜片爆炒，加入适量十三香和鸡精调味，再放入炒好的螃蟹，最后倒入半锅清水大火烧开。

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先把螃蟹清洗干净，一只螃蟹对半切开，冬瓜切成薄片，葱姜蒜和香菜切碎备用。

2

螃蟹切对半后切口裹上淀粉过油翻炒颜色变红待用。

3

油锅烧热，葱姜蒜爆香后下冬瓜片爆炒，加入适量十三香和鸡精调味，再放入炒好的螃蟹，最后倒入半锅清水大火烧开。