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冰皮月饼

来源:饭么美食网 分类:食疗菜谱 时间:2025-11-04 20:11:32

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

,

冰皮月饼 所需材料

,

冰皮月饼 做法步骤详解

1混合

将准备好的米粉米粉,澄粉按比例倒入碗内。

2加牛奶

牛奶倒入碗里。

3搅拌

用搅拌器不停的搅拌,充分搅匀。

4加食用油

再加入食用油搅拌均匀。

5过滤

用过滤网去杂质。

6蒸面糊

将过滤好的糊放入锅内蒸40分钟。

7炒米粉

把少量的米粉炒熟备用。

8倒出粉糊

将蒸好的粉糊倒出来。

9揉冰皮

手上淋油揉匀冰皮备用。

10揉豆沙

边揉豆沙边撒点炒好的米粉在豆沙表面上。

11豆沙馅分成剂子

把豆沙馅分成剂子备用。

12冰皮分成剂子

把冰皮分成剂子备用。

13包豆沙馅

取一个冰皮剂子,用手压成小圆饼,在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子。

14做冰皮月饼胚

把豆沙馅包好,就像包包子一样。然后搓成一个小圆球。

15蘸粉

把冰皮月饼胚放到炒好的米粉里蘸一下。

,1混合

将准备好的米粉米粉,澄粉按比例倒入碗内。

2加牛奶

牛奶倒入碗里。

3搅拌

用搅拌器不停的搅拌,充分搅匀。

4加食用油

再加入食用油搅拌均匀。

5过滤

用过滤网去杂质。

6蒸面糊

将过滤好的糊放入锅内蒸40分钟。

7炒米粉

把少量的米粉炒熟备用。

8倒出粉糊

将蒸好的粉糊倒出来。

9揉冰皮

手上淋油揉匀冰皮备用。

10揉豆沙

边揉豆沙边撒点炒好的米粉在豆沙表面上。

11豆沙馅分成剂子

把豆沙馅分成剂子备用。

12冰皮分成剂子

把冰皮分成剂子备用。

13包豆沙馅

取一个冰皮剂子,用手压成小圆饼,在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子。

14做冰皮月饼胚

把豆沙馅包好,就像包包子一样。然后搓成一个小圆球。

15蘸粉

把冰皮月饼胚放到炒好的米粉里蘸一下。

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