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爆炒花蛤

来源：饭么美食网分类：食疗菜谱时间：2025-11-15 12:10:41

食材明细

主料

1斤

辅料

葱姜蒜 适量
适量

调料

适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

口味
工艺
耗时
难度

爆炒花蛤的做法步骤

1 花蛤泡进水里，加一勺盐吐沙。
2 锅里加水烧开，倒入花蛤烫开口。
3 冲洗干净泥沙。
4 捞出来控干。
5 洗切好小料。
6 锅里烧油，下入小料爆香。
7 下入花蛤翻炒。
8 加入少量料酒去去腥。
9 依次加入各种调味料，大火翻炒均匀。
10 出锅，爆炒香辣花蛤。

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