羊尾笋芹菜摊鸡蛋

食材明细

主料

• 3只
• 1根
• 90克

调料

• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

羊尾笋芹菜摊鸡蛋的做法步骤

• 1 食材：鸡蛋、羊尾笋、芹菜。
• 2 将芹菜去根清洗清洗，捞出。
• 3 放入沸水锅中焯1分钟后捞出。
• 4 用清水中过过凉。
• 5 将过凉好的芹菜攥干水分放在案板上切碎。
• 6 将羊尾笋撕开放在案板上。
• 7 切碎。
• 8 接着，将切碎的芹菜和羊尾笋放入大碗里。
• 9 然后，打入鸡蛋、加适量的盐。
• 10 调味拌匀。
• 11 最后，起锅倒油烧热，下入拌好的蛋液摊成块，即成。