排骨豆角焖面的家常做法

　　焖面是自小家里经常做的一种美食，隔段时间不吃就想的一道家常美味。其有菜有面，一锅出来，菜带着面香，面味道十足，不仅做着方便，吃着方便，重点是美味可口。从前面都是自己和面自己擀，要求面要足够硬，软了不行，每次我和这个面就特别硬，不是咱们力气大，而是怕沾手哈。现在买切面方便，味道也不错。

　　食材主料

　　排骨300g、切面500g、卷心菜半颗、豆角500g、油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、

　　步骤

　　1.排骨洗净，沥干水分;

　　2.长切面切几刀，使其长度大概10厘米左右;

　　3.豆角洗净掰段;

　　4.卷心菜洗净切丝;

　　5.锅中加稍多些油，葱花，排骨炒;

　　6.炒至变色;

　　7.加豆角炒;

　　8.炒至豆角变成翠绿色;

　　9.加盐，生抽，一碗水烧开;

　　10.中小火焖15分钟;

　　11.撒上卷心菜;

　　12.均匀铺上面条;

　　13.中小火焖15分钟，至水分正好蒸发干净;

　　14.筷子将面条抖散，与菜拌匀;

　　15.香喷喷的排骨豆角焖面。

　　小贴士

　　注意不要糊锅。