芒果慕斯的做法

芒果慕斯怎么做好吃？家里学做芒果慕斯需要哪些食材？做菜网的小编为您提供芒果慕斯的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的芒果慕斯。

芒果慕斯食材介绍

主料：

芒果泥（慕斯层）(200g) 吉利丁片（慕斯层）(15g) 淡奶油（慕斯层）(210g) 奥利奥饼干(80g) 黄油(40g) 芒果（装饰）(适量) 吉利丁片（镜面）(7g) 糖(10g) 纯净水（镜面）(100g)

芒果慕斯的做法步骤:

1.奥利奥饼干去夹心，装入一次性保鲜袋，用小木锤压碎备用。

2.黄油隔热水软化备用。

3.压碎的奥利奥饼干与黄油一起充分搅拌均匀。

4.然后倒进用锡纸包好的活底模具里压实，放进冰箱冷藏备用。

5.芒果分成两份，一份用模具压出两个猫咪，剩余的切丁备用。

6.芒果丁用榨汁机碎成泥备用。

7.吉利丁片用水泡软后捏干水分。

8.然后隔热水软化。

9.再倒入芒果泥碗里搅拌均匀。

10.淡奶油一次性加糖打发。

11.打发至比酸奶浓稠一点，有小毛尖即可。

12.将拌好的芒果泥倒入打发的淡奶油里。

13.充分搅拌均匀了。

14.取出冷藏的活底模具，倒入搅拌好的慕斯层，密封放进冰箱冷藏4小时以上。

15.把做镜面的吉利丁片同样用水泡软，然后捏干水分，隔热水软化。再加入准备好的纯净水拌匀备用。

16.取出冷藏好的慕斯层，放入猫咪芒果。

17.接着倒入拌匀的吉利丁水，继续放进冰箱冷藏一晚上。

18.完成，准备美美的品尝吧。

1小贴士：

做慕斯层的比例要注意，过程不要急躁，慢工出细活。