酸辣土豆丝

食材明细

主料

• 两个
• 适量
• 适量
• 2个
• 几个

辅料

• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 一勺
• 一勺
• 少许（可不加）

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

酸辣土豆丝的做法步骤

• 1 土豆去皮，清洗干净，切成丝。
• 2 用凉水清洗干净淀粉。
• 3 起锅烧水，水开后下入土豆丝。
• 4 加少许醋，焯水30秒。
• 5 捞出沥干水分。
• 6 起锅烧油，下入葱头和蒜末。
• 7 超出香味。
• 8 下入小米椒。
• 9 加入一勺醋和一勺生抽。
• 10 炒出香味。
• 11 下入土豆丝，加少许盐和鸡精调味。
• 12 翻炒均匀，最后加入青椒丝。
• 13 再次翻炒均匀即可出锅。
• 14 好了。
• 15 酸辣脆爽，超级下饭。